鑫报记者亲历千岛湖 见证农夫山泉
记者 欧阳蕾 唐华伟 童微 文/图
一个有1078个岛屿的地方，它由万淙山泉汇聚而成。
那里森林覆盖率94.7%
那里是国家森林公园，国家一级水资源保护区
那里空气清新、水质明净，平均水深34米
久居都市的我们是否已经不再相信还有这样的地方？
千岛湖，国家一级饮用水保护区，湖中拥有翡翠般的1078座岛屿，因此得名千岛湖。
千岛湖湖区面积573平方公里，比西湖大104倍，蓄水量可达178亿立方，是西湖的3000多倍，故还有“西子三千”的美称。千岛湖的平均水深为34米，能见度最高可达14米，水质明净，令人叹为观止。
日前，本报记者受邀农夫山泉“见证之旅”，走进千岛湖湖区深处，参观农夫山泉生产基地，全面了解农夫山泉的生产过程和健康饮水知识。
这次寻源，让记者见识了农夫山泉的五大水源地之一——千岛湖。根据浙江省环保部门多年来对千岛湖12个断面、18个测点的定期监测结果显示，千岛湖水环境主要指标始终保持稳定状态，按照水质富营养化程度评价，2008年千岛湖的水质富营养化指数为29.04，是目前国内仅存的两个贫营养状态的大型湖泊和水库之一。
对大部分消费者来说，对饮用水的生产过程并不熟悉，一瓶水的产生要经过哪些工序？农夫山泉自称大自然的搬运工，是否将水不经处理就直接灌装？此次见证之旅本报记者有幸亲历整个生产过程。
农夫山泉淳安生产基地始建于1999年底，占地面积为11万平方米，其中绿化面积占整个厂区的40%多，是一个环境整洁优美的花园式的工厂。工厂的取水口设在离厂区3.5公里处，来自千岛湖深处的优质原水，经过长长的3.5公里管线的输送，在这里进行水处理。所有从取水口取来的水在水处理车间经过石英砂过滤、活性碳过滤、超滤膜过滤等处理，最后自动化灌装、包装，成为成品。
人们都知道，水能直接被消化系统吸收而进入体液环境，它对维持人体体液酸碱平衡的作用不言而喻。多项权威研究显示，健康饮用水应该具备弱碱性特征。
水的pH值是鉴别饮用水品质的主要标准之一。普通消费者用化学实验课上使用的pH试纸这个简单的工具，就可以判断水的酸碱性
进而判断水质的好坏。取一张测试范围为5-8的pH试纸，将试纸放入水中，遇试纸显示为黄色的，为酸性水，显示为绿色的，为碱性水。经检测农夫山泉的PH值为7.09。这就是农夫山泉来自大自然，以自然界天然存在的优质水源为原料，保留了水中钾、钙、钠、镁和偏硅酸等多种人体必需的天然矿物质，能与人体所需相吻合，且呈弱碱性，有助于维持人体酸碱平衡。
一瓶农夫山泉要经过瓶盖注塑车间、瓶胚注塑车间、灌装吹瓶车间、包装车间、堆垛捆扎车间工人们的努力。从原料进来到成品进仓库，每条生产线只需8个操作工，完全保证了整个水质不受其他人干扰。在5万多平方米的空间内，农夫山泉实现了全自动化生产过程，还实现了不用手去碰产品的生产理念，将净化过滤之后的千岛湖优质的天然水送到每一位喜爱她的消费者身边。
在淳安工厂取水点，工作人员拿出两个仪器，“萨氏盘”和取水器，可以取到指定深度的湖水。“萨氏盘”沉入水中直到无法看到，当天，下着小雨。记者仔细看了看刻度，“7米，千岛湖湖水的目前能见度是7米。”根据工作人员介绍，天气好的话能达到15米左右。
一个透明的圆柱形物体，两端的半圆只能往上翻动，是环保局的专用取水器皿。工作人员开始往湖里放绳索。取水器一出水面，瓶身立刻蒙上了一层雾气。
“千岛湖25米以下的水达到了饮用水的标准。”一听工作人员这话，见证之旅的受邀者拿着杯子争先恐后地挤上去接水，都想亲口尝尝千岛湖这清凌凌的自然水。
农夫山泉取水自千岛湖深层，深层水水温常年保持在12摄氏度，夏季清凉，冬季温润，表面张力、密度、黏度等理化特性都发生了变化，与生物活细胞里的水十分相似，容易透过细胞膜被人体吸收，促进新陈代谢，所以喝起来最甘洌爽口，而且对身体很好。
又因为水质呈天然弱碱性，含有钾、钙、钠、镁、偏硅酸等人体所需的矿物质和微量元素，所以以千岛湖为水源的农夫山泉给人以味道甘甜，天然纯净的口感。这也就是为什么“农夫山泉有点甜”的原因所在了。
