龙井茶区分布于“春夏秋冬皆好景，雨雪晴阴各显奇”的西湖风景区，山清水秀，景色绮丽。东依西子湖，南濒钱塘江，西邻转塘，北连古荡的林木茂盛的山丘坡地之中，植被保护完好。山势自西北向东南倾斜，缓缓伸向钱塘江和西子湖畔，西北部有北山、北高峰、天竺峰作屏障，阴挡寒流侵袭，南部受钱塘江湿润季风的调节，境内气候温和，雨量充沛，富于漫射光，土壤微酸，土层深厚，排水性好，小区气候条件其优越。在狮峰山上，梅家坞里，云栖道旁，虎跑泉边，满觉陇中，灵隐寺周围，九溪十八涧沿岸，翠岗起伏，绿树婆娑。更是产区如画，得天独厚。

　　龙井茶的主要保健功能有：

　　提神益思 茶叶中的咖啡碱刺激神经并增进筋肉收缩力，使中枢神经兴奋、新陈代谢作用加强，可消除疲劳，使人精神愉快。

　　利尿通便 茶中的茶咖啡碱可通过扩张肾微细血管促进尿液形成，刺激膀胱排尿；利于预防尿道和肾结石，解除自来水中氯化物的毒害。茶多酚可增强大肠的收缩和蠕动。

　　固齿防龋 茶树能从土壤中富集氟元素，氟有固齿防龋作用。茶多酚类化合物可杀死齿缝中能引起龋齿的连锁球菌等病原菌，不仅对牙齿有保护作用，而且可去除口臭。

　　消炎灭菌 茶叶中的儿茶素及茶多酚对肠炎弧菌有显著抗菌作用。对黄色葡萄杆菌、伤寒杆菌等多种致病细菌也有明显的抑制作用。可用来防治鼠疫，治疗伤寒痢疾。

　　解毒醒酒 茶多酚等物质能与细菌结合，使细菌的蛋白质凝固变性，以此杀菌解毒。茶可使汞、铅、镉等重金属沉淀并加速排出体外。茶中维生素C能加速酒精分解成水和二氧化碳达到醒酒。茶中的咖啡碱有利尿功能，可促进人体通过尿液把酒精排出体外。

　　降脂降压 现代医学研究表明，许多中老年的常见病，如脑溢血、冠心病、动脉粥样硬化、血栓、肥胖症等都和高血脂有关。茶叶中的儿茶素能与脂类化合，并通过粪便排出体外。高血压也是人类的常见病，茶叶中的咖啡碱、儿茶素能使血管壁保持弹性，从而增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压降低。

　　祛腻消食 茶水中的多种芳香类物质有解腥祛腻的作用。乌龙茶还具有独特的分解脂肪的能力。茶叶中的咖啡碱、黄烷醇类物质可增强消化器官的蠕动，并可增加胃酸和消化液的份量，以此来促进消化，强身健体。

　　保肝明目 茶的保肝明目功能主要是茶中含有多种维生素和儿茶素。维生素C和胡萝卜素对眼睛很有好处。缺乏维生素C，易患白内障。茶叶中含有胡萝卜素，可转化为维生素A，与赖氨酸作用形成视黄醛，可增强视网膜的辨色能力，因此，多饮茶可明目。

　　茶中的儿茶素可防止血液中胆固醇在肝脏中沉积，实验证明了儿茶素对病毒性肝炎和酒精中毒引起的慢性肝炎，有明显疗效。

　　防辐射抗癌变 茶中防辐射的物质主要是茶多酚，经常接触放射源或天天看电视的人要多饮茶。茶也是一种防癌饮料，茶叶中抗癌的有机物主要是茶多酚、茶碱和多种维生素，抗癌的无机物主要有锌、钼、锰等。其中绿茶和乌龙茶防癌效果最好。

　　抗衰老延年益寿 日本对茶叶抗衰老机理研究取得了最新成果。其一是茶多酚能有效阻断人体内自由基活性作用；其二是儿茶素有抗氧化作用，也有助于抗衰老